雉鍋

古来より珍重され高貴な人々の間で食されてきた雉子（きじ）を、当館特製醤油ベースで贅沢に味わってください。
コクと旨味があり、それでいて淡白な口当たり、脂肪分も少なく、グルメ通の方にも大好評です。
軽い歯ごたえと、サッパリした味で、初めての方にも大変喜ばれる人気コースです。

料金（別途サービス料10％） ￥5,500～

食前酒

甲賀市『笑四季酒造』センセーション青

前菜

鴨ロース・茄子田楽・丸十・梅貝・小鮎・鮟肝・水雲・枝豆

造り

本日の鮮魚・あしらい

鍋

雉肉・もも・胸・笹身・鍋野菜

麺

蕎麦

飯

信楽産コシヒカリ

香の物

盛り合わせ

水物

オレンジ・キウイ・桜桃