牡丹鍋

白い脂身と赤身の対比が素晴らしく、まさに牡丹の花を連想させます。
猪肉は地場産で、狩猟解禁後の脂ののったものを厳選しています。
白味噌85％八丁味噌15％の合わせ味噌仕立てのだしで、ご堪能ください。

料金（別途サービス料10％） ￥5,500～

食前酒

甲賀市『笑四季酒造』センセーション青

前菜

鴨ロース・茄子田楽・丸十・梅貝・小鮎・鮟肝・水雲・枝豆

造り

本日の鮮魚・あしらい

鍋

牡丹・鍋野菜

麺

細うどん

飯

信楽産コシヒカリ

香の物

盛り合わせ

水物

オレンジ・キウイ・桜桃